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구연산의 모든 것

문또인 2024. 1. 1. 21:46

일생생활 속 세척 및 살균 작용을 하는 베이킹소다 많이들 사용하시죠. 베이킹소다 친구 구연산을 알고 있으신가요. 구연산 또한 세척 및 살균 작용으로 여러 방면으로 사용을 하고 있다고 하는데요. 이번에 구연산에 대해서 자세하게 알아봅시다.

구연산 자세히 알아보기

구연산의 정의

구연산은 레몬이나 오렌지 등 발견되는 약한 유기산이라고 합니다. 구연과 산은 각각 따로 뜻이 있습니다. 구연은 레몬을 뜻한다고 합니다. 산은 이름 그대로 산성을 뜻한다고 합니다. 두 글자가 합쳐서 구연산이라고 합니다. 또한 천연 방부제 및 향료에도 사용된다고 합니다. 각종 제품의 풍미를 향상하기 위해서 청량음료 및 의약품의 첨가제로 사용된다고 합니다. 강한 산성을 띄며 고체 결정으로 알코올과 물에 잘 녹으며 신맛이 난다고 합니다.

구연산의 특징

1. 구연산은 물에 잘 녹는 용해성이 있습니다.

잘 녹는 용해성이 있기 때문에 액체로도 사용한다고 합니다.

2. 구연산은 녹 제거에 아주 효과적입니다.

산성이 강하기 때문에 각종 가전제품의 석회질, 침전물 등 녹 제거에 효과가 있습니다.

3. 구연산은 식품첨가제로 사용이 많이 됩니다.

우리가 먹는 콜라나 청량음료, 사탕, 등 많은 제품에 톡 쏘는 맛을 주기 위해 사용합니다.

4. 구연산은 친환경적인 세척제로 이용이 됩니다.

청소 및 세척으로 베이킹소다, 과탄산소다, 구연산 등 3대 천연세제라고도 합니다.

5. 구연산은 천연에서 자연적으로 발견됩니다.

레몬, 오렌지 등 자연적으로 발견돼서 식품에서 안전하게 사용이 가능합니다.

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식용 구연산과 활용법 자세히 알아보기

식용 구연산 알아보기

우리는 구연산이 청소 및 세척에 이용을 많이 한다고 생각합니다. 그러나 주변에 음식 섭취가 식용 구연산이 많이 있다는 걸 알고 있으신가요. 이번기회에 식용 구연산이 어떤 음식에 포함되는지 알아봅시다.

1. 음료 및 의약품 첨가제

대부분의 청량음료, 과일 주스, 특정 알코올음료에는 산도를 첨가해 톡 쏘는 맛을 내는 데 사용합니다.

2. 젤리 및 사탕

젤라틴에 포함되는 디저트나 사탕에도 구연산이 들어가서 음식의 질감을 더욱 단단하게 만들어준다고 합니다.

3. 통조림 및 잼

식품 보존과 신선도 유지에 효과가 있다고 합니다. 그래서 통조림이나 잼 등 과일의 갈변을 방지하고, 맛을 보존해 주는 역할을 한다고 합니다.

4. 각종 유제품

치즈를 만들기 위해서 약간의 산도 조절에 필요하다고 합니다.

식용 구연산은 많은 음식에 사용이 된다고 합니다. 구연산을 과도로 섭취할 시 소화장애 및 복통이 일어날 수 있으니 적당한 양만 섭취하시는 게 좋습니다.

구연산 활용법

1. 냄새 제거와 살균 소독 효과

물 100 구연산 1~2g 정도 혼합해서 분무기를 만듭니다. 그리고 신발장이나 냄새가 나는 곳에 뿌려주면 됩니다. 또한 욕실 하수구나 변기 등 냄새나는 곳을 뿌려주면 살균과 소독도 된다고 합니다. 반려견 키우시면 배변판이나 반려견 용품에 뿌려서 사용해 보시기 바랍니다.

2. 천연세제로 이용하기

구연산은 세정력이 강해서 섬유유연제나 얼룩 제거 냄새 제거에도 효과가 크다고 합니다. 빨래를 하고 마지막 헹굴 때 섬유유연제 대신 적당한 스푼의 양을 넣어 주시면 냄새 제거와 탁월한 소독 효과가 있습니다. 사용 시 물 100 구연산 5g 정도 물에 녹여서 사용하시기 바랍니다.